原本只是為人作嫁的葡萄農，十多年前知名的香檳釀酒師好友Selosse建議他應該也要有自己的品牌，在2001年創造了Vouette et Sobree，2004年釋出第一瓶！
故事便這樣展開了，採用自然動力法，法國的地理我不太懂，但這塊地好像很近Chablis，可想而知那裡的地塊如何影響酒質。Blanc d'Agrile有著穿透力的酸度，礦石刻畫出清瘦的骨架，飄著淡淡的檸檬柑橘香，清麗脫俗。
這是常聚在一起的朋友介紹給我的，我總喜歡在旁邊聽著他們聊著酒的故事，他們不知道，我在他們的聲音表情裡感受到一股熱情。上週五參加一場品酒會，會後來自義大利的品牌大使對我說：「你聽的很仔細！」我告訴他，因為我懂的少，所以我喜歡聽、認真聽。
#VouetteetSobree
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